2017-08

しゃしゃんぼ - 2012.01.21 Sat

2012012101.jpg

毎年、お正月明けに山に「しゃしゃんぼ」の実を採りに行きます。この実で作るジャムがとっても美味しいんです!!

今年は庭に植えたしゃしゃんぼの木がだいぶ大きくなったので山には行かず、庭で採れた分で作りました。それでも一年間、楽しめるぐらい出来たかな。

2012012102.jpg

シャシャンボはブルーベリーに似ていますが実が引き締まっていて(ブルーベリーよりも)酸っぱい感じ、。

トーストにのせて食べる他、ヨーグルトにも合うし、何と言っても私はお菓子作りに活用しています。

2012012103.jpgパンチの効いたすっぱいシャシャンボの実が甘いお菓子とよく合うんです。

それに、皆さんに喜ばれるので(まず、シャシャンボを食べた事のない方が多いですものね。)こういった島で採れた果物を使ったお菓子作りには力が入る!

それにしても、←しゃしゃんぼのマフィン、絶品です。

ブルーベリーマフィンよりも味がしまって、私はこちらの方が好き。

たっぷりシャシャンボジャムを入れ込むのがコツです。

 

スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://kerabu.blog.fc2.com/tb.php/122-ebc8fb61
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

擬態する虫 «  | BLOG TOP |  » 口永良部島に関する資料のデータ化

プロフィール

島女

Author:島女
屋久島の北西に位置するひょうたんの形をした小さな火山島、それが口永良部島です。
一日一便の船が唯一の交通手段という離島だからこそ、ココにはのんびりとした時の流れが残っています。
ブログを通じでこの島の魅力、そして日々の暮らしぶりをお伝えしていきたいと思っています。

名言集

presented by 地球の名言

最新記事

最新コメント

カテゴリ

山 (20)
海 (12)
魚・貝・エビetc (13)
植物 (35)
鳥・昆虫 (3)
エラブオオコウモリ (4)
国立公園 (3)
歴史 (4)
お菓子 (23)
料理 (15)
仕事 (9)
夜光貝 (1)
学校 (31)
家族 (19)
行事 (50)
皆既日食 (2)
お知らせ (38)
未分類 (11)
風景 (13)
その他 (6)
暮らしぶり (10)
噴火 (5)
口永良部島の紹介 (2)

月別アーカイブ

リンク







このブログをリンクに追加する

検索フォーム

メールフォーム

管理人へのメッセージは、こちらからお願いします。 頂いたメールは全てありがたく読ませていただいていますが、お返事できない場合もあります。ご了承ください。

名前:
メール:
件名:
本文:

島女のグリムス

ブログランキング



にほんブログ村 地域生活(街) 九州ブログ 熊毛郡屋久島町情報へ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 島暮らしへ



ブログランキング