2017-08

エラブ3大寿司! - 2011.06.13 Mon

2011061301.jpg

2011061302.jpg勝手に『エラブ3大寿司』と決めました!

今が旬の竹の子寿司、そしてカツオ。こちらも旬です。

そして鹿のたたき寿司!

どれも絶品でした。

そうそう、竹の子寿司は、竹の子のやわらかい茎の所(私達はポンポンと呼んでいます。)を甘辛く炊いて味をふくませたもの。

寿司のシャリとの収まりが良くっていい感じでしょ。(我ながらこれは良いアイデアと自画自賛。。)

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Author:島女
屋久島の北西に位置するひょうたんの形をした小さな火山島、それが口永良部島です。
一日一便の船が唯一の交通手段という離島だからこそ、ココにはのんびりとした時の流れが残っています。
ブログを通じでこの島の魅力、そして日々の暮らしぶりをお伝えしていきたいと思っています。

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